суббота, 24 февраля

Санитарные врачи предупредили об опасном молоке и токсичном мясе на рынке Самарской области

Результаты проверки Роспотребнадзора

2413

Фото: tvsamara.ru/Евгения Гаврилкова

Управление Роспотребнадзора по Самарской области проконтролировало качество и безопасность молочной и мясной продукции на прилавках. Об этом ведомство сообщило на своем официальном сайте. 

Далеко не всё гладко, покупателям стоит быть начеку.

1. Мясо.

За 9 месяцев текущего года было исследовано 838 проб мясной продукции:

  • 124 пробы - на соответствие по санитарно-химическим показателям; 
  • 51 проба - на соответствие по физико-химическим показателям;
  • 11 проб - на наличие ГМО;
  • 438 проб - на соответствие по микробиологическим показателям;
  • 132 пробы - на соответствие по содержанию антибиотиков;
  • 80 проб - на соответствие по радиологическим показателям;  
  • 2 пробы - на паразитологические показатели.

В результате проведенных анализов было выявлено 20 проб (2,3%), которые не отвечают требованиям Технического Регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции»: 17 проб отклонились от нормативов по микробиологическим показателям и 3 - по физико-химическим показателям - в них обнаружили консерванты.

По санитарно-химическим, физико-химическим, паразитологическим, радиологическим показателям и по содержанию генно-инженерно-модифицированных организмов нарушений выявлено не было.

«За выявленные нарушения санитарных требований Технических регламентов Таможенного союза составлено восемь протоколов. По четырем протоколам вынесены постановления на общую сумму 70 000 рублей, по оставшимся четырем протоколам вынесены постановления о назначении административных наказаний в виде предупреждений. Также объявлено 11 предостережений о недопустимости нарушения обязательных требований. Забракована одна партия некачественной продукции массой 3 кг», - сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора.

2. Молоко.

С января по сентябрь 2023 года специалисты исследовали 2200 проб молочной продукции на соответствие по санитарно-химическим физико-химическим, микробиологическим и радиологическим показателям, кроме того, провели пробы на наличие ГМО и содержание антибиотиков.

В результате анализов удалось выявить 58 проб (2,6%), не отвечающих требованиям Технического Регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции»: 25 проб молока не соответствовали по физико-химическим показателям (из них 23 - по показателям идентификации и фальсификации) и 33 пробы - по микробиологическим показателям.

Несоответствия требованиям по санитарно-химическим, радиологическим показателям, а также по содержанию генно-инженерно-модифицированных организмов выявлено не было.

«За выявленные нарушения санитарных требований Технических регламентов Таможенного союза составлено десять протоколов: по четырем протоколам вынесены постановления на общую сумму 80 000 рублей, по шести - вынесены постановлений о назначении административных наказаний в виде предупреждений. Также объявлено 11 предостережений о недопустимости нарушения обязательных требований. Забраковано 5 партий некачественной молочной продукции объемом 905,5 л. Ситуация по надзору за качеством и безопасностью мясной и молочной продукции остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Самарской области», - подытожили в ведомстве.

Также сотрудники Роспотребнадзора в Самарской области объехали пищевые предприятия губернии и взяли на пробу батоны, буханки, пышки, пироги и булочки - опубликовали результаты проверки. Ранее в Самару пришло предупреждение о продаже опасного сыра «Российский». Изготовитель известен. Также на прилавках области появилась красная и опасаня икра.

Ещё по теме

Читайте также