суббота, 16 января

В школах Самарской области установили новые санитарные правила

761

Организация детского питания в садах, школах , летних лагерях и других учреждениях с 2021 года будет основываться на новых правилах, утвержденных Главным санитарным врачом России 

Среди важных норм, закрепленных в документа: в меню должны быть продукты, обогащенные витаминами и микроэлементами, а также витаминизированные напитки. При приготовлении блюд должна использоваться йодированная соль. В школьном меню обязательно должно быть горячее питание. Его замена на буфетную продукцию не допускается.

Очень важная норма, теперь ставит точку в давних спорах – можно ли приносить в школу домашнюю еду. Отныне "допускается употребление детьми готовых домашних блюд, предоставленных родителями детей, в обеденном зале или специально отведенных помещениях, оборудованных столами и стульями, холодильником, микроволновыми печами, условиями для мытья рук".

Внесена ясность и относительно "сухих пайков". Для детей они допустимы только во время поездки или мероприятий длительностью до четырех часов. Свыше четырех часов - должно быть организовано горячее питание.

При проведении массовых мероприятий длительностью более 2 часов каждый ребенок должен быть обеспечен дополнительно бутилированной питьевой (негазированной) водой промышленного производства, дневной запас которой во время мероприятия должен составлять не менее 1,5 литра на одного ребенка.

Документ был подписан Главным санитарным врачом РФ ещё в конце октября – поэтому у организаций общепита и учреждений образования было достаточно времени, чтобы провести необходимую подготовку.

Фото: pixabay.com

Читайте также