Врач О.Чистик рассказала самарцам, какие продукты вызывают приступы мигрени

Эксперты назвали перечень продуктов, способных запускать механизм развития мигренозных атак. Врач-гастроэнтеролог Ольга Чистик отметила, что некоторые привычные блюда и напитки часто становятся причиной болезненных ощущений у пациентов с предрасположенностью к мигреням.

Среди основных факторов риска были выделены:

• зрелые сорта сыров (например, чеддер, пармезан, бри, горгонзола), содержащие вещество тирамин, которое влияет на расширение сосудов головного мозга;
• мясные полуфабрикаты и переработанное мясо (колбасы, сосиски, ветчины, беконы), насыщенные консервантами типа нитратов и усилителями вкуса — глутаматом натрия;
• алкогольные напитки, особенно красные вина, игристые вина, пиво и крепкие спиртные напитки (виски);
• шоколад всех видов, содержащий значительное количество кофеина и аминокислоты фенилэтиламина, воздействующих на мозговые рецепторы.

Помимо вышеперечисленных продуктов, опасность представляют и фрукты с высоким содержанием гистамина (цитрусовые, бананы, авокадо). Другие возможные триггеры включают чрезмерное потребление напитков с кофеином (кофе, чай), употребление дрожжевых изделий, соленых блюд, копченостей, рыбы горячего и холодного посола, печени животных, а также различных маринадов.

Важно помнить, что исключение указанных продуктов из рациона снижает вероятность приступов мигрени и улучшает качество жизни страдающих данным заболеванием, по информации РИА Новости.

Также Роскачество готовится представить на общественное обсуждение национальный стандарт русской кухни.