В Самарских Жигулях зацвел мордовник
Оцените красоту колючих цветов
Фото: Национальный парк "Самарская лука"
Склоны Жигулей засияли яркими синими цветами мордовника. Его еще называют эхинопс.
Свое название он получил благодаря сходству шаровидных цветочных головок с булавой — старинным оружием. Научное название растения происходит от греческих слов «эхинос» (ёж) и «опс» (облик), что указывает на колючие соцветия, напоминающие свернувшегося ежа. Оно привлекает внимание не только своим эффектным внешним видом, но и полезными свойствами.
Фото: Национальный парк «Самарская лука»
Растение ценится пчеловодами за его медоносные качества. Пчелы собирают с мордовника нектар, который отличается легким пряным ароматом, а также беловатую пыльцу. Мед, получаемый из нектара мордовника, обладает прозрачностью и нежным вкусом.
Мордовник легко узнаваем по прямостоячим серым стеблям, покрытым войлоком, и колючим серо-зеленым листьям. Его цветочные головки могут быть белыми, сине-серыми, синими или голубыми, достигая до пяти сантиметров в диаметре. Цветение начинается в середине лета и продолжается до его конца.
Фото: Национальный парк «Самарская лука»
Мордовник встречается в степях, на склонах холмов, лугах, лесных опушках и вдоль дорог. Растение используется и в промышленности — из его плодов получают масло, пригодное для изготовления олифы. В некоторых странах мордовник даже употребляют пищу, подобно артишоку.
){kind=link}