Булки с вредной изюминкой: стало известно, что обнаружил Роспотребнадзор в самарской выпечке

Сотрудники Управления Роспотребнадзора по Самарской области объехали пищевые предприятия губернии и взяли на пробу батоны, буханки, пышки, пироги и булочки. Увы, не вся выпечка выдержала тест на съедобность. 

 За 9 месяцев 2023 года была отобрана и исследована 1171 проба кондитерских и хлебобулочных изделий, из них:

• 747 проб на соответствие по микробиологическим показателям,
• 243 пробы на соответствие по физико-химическим показателям,
• 144 пробы на соответствие по санитарно-химическим показателям,
• 32 пробы на соответствие по радиологическим показателям,
• 5 проб на наличие ГМО.

По результатам лабораторных исследований выявлено 19 проб кондитерских и хлебобулочных изделий (1,6%), не отвечающих установленным требованиям. Впрочем, до потребителей несъедобная выпечка не дошла.

"Лабораторные исследования проб проведены хозяйствующими субъектами в рамках производственного контроля, в реализацию в торговую сеть данная продукция не поступала". - отметили в ведомстве.

За выявленные в ходе проверок нарушения составлено 9 протоколов об административных правонарушениях. По 1 протоколу вынесено постановление на общую сумму 30 000 рублей, ещё по 8 случаям вынесены постановления о назначении административных наказаний в виде предупреждения.

Ранее в Самару пришло предупреждение о продаже опасного сыра «Российский». Горожан предостерегли от употребления данного продукта, поскольку он может оказаться некачественным и вредным для здоровья.