Диетологи назвали самарцам два продукта против повышенного холестерина и ожирения печени

В 2026 году тренд на здоровое питание окончательно уходит от бесконтрольного приёма синтетических БАДов в сторону осознанного выбора базовых продуктов. Эксперты по нутрициологии и доказательной медицине выделяют два доступных ингредиента, которые при грамотном употреблении способны заметно поддержать здоровье печени и эластичность сосудов: жирную рыбу (источник Омега‑3) и куркуму (источник куркумина).

Жирная рыба — настоящий щит от жирового гепатоза. Лосось, скумбрия, сельдь и сардины богаты полиненасыщенными жирными кислотами Омега‑3, обладающими мощным противовоспалительным действием. Масштабные научные обзоры 2024–2025 годов подтвердили: регулярное употребление такой рыбы улучшает ферментативные показатели печени, снижает стеатоз (патологическое накопление жира в клетках органа) и нормализует липидный профиль крови. Диетологи подчёркивают: качественный рыбий жир не даёт печени «заплывать» жиром и защищает её от хронического вялотекущего воспаления — одного из главных триггеров метаболических заболеваний.

Второй незаменимый элемент рациона — куркума. Её активное вещество куркумин, согласно зонтичному мета‑анализу 2025 года, снижает уровень триглицеридов, уменьшает инсулинорезистентность и улучшает состояние печени при неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП). Корейские учёные описали молекулярный механизм: куркумин активирует печёночный фермент 7α‑гидроксилазу, который отвечает за переработку и утилизацию излишков холестерина — это не позволяет ему оседать на стенках сосудов в виде атеросклеротических бляшек.

Эксперты отмечают синергию этих компонентов: Омега‑3 гасит воспаление на клеточном уровне, а куркумин налаживает липидный обмен и выведение лишнего жира. Но важно понимать: никакая пара продуктов не компенсирует вредное питание, хронический стресс или отсутствие физической активности. Здоровье печени — это результат сбалансированного рациона и образа жизни в целом.

Для стойкого эффекта диетологи советуют включать жирную рыбу в меню 2–3 раза в неделю. Куркуму лучше добавлять в готовые блюда вместе с щепоткой чёрного перца и каплей масла — так биодоступность куркумина многократно возрастает, пишет "Ура.ру".

Врач-ортопед А.Литвиненко рассказал, как сохранить здоровье при сидячей работе.