Самарцам рассказали о главных источниках опасных бактерий на кухне
Для некоторых хозяек они неочевидны
Фото: tvsamara.ru/Алина Нафигина
Кухонные губки и тряпки являются самыми грязными предметами в доме, так как влажная среда и остатки пищи создают идеальные условия для размножения микробов. Врач по общей гигиене Виталий Муравьев дал рекомендации, как обезопасить себя и близких.
Основные правила гигиены на кухне
- Замена губок: Менять их нужно не реже одного раза в неделю. Важно тщательно просушивать аксессуары и не использовать одну и ту же губку для разных поверхностей.
- Разделение инвентаря: Эксперт настоятельно советует иметь отдельные доски и ножи для сырого мяса/рыбы и для готовых продуктов. Старые доски с глубокими царапинами лучше выбросить, так как их невозможно качественно очистить.
- Гигиена полотенец: Использование одного полотенца для рук, посуды и стола недопустимо. Это приводит к перекрестному загрязнению. Для каждой цели лучше иметь отдельное изделие и регулярно их стирать.
- Чистота поверхностей: После работы с сырыми продуктами необходимо протирать не только руки, но и ручки холодильника, шкафов и плиты, к которым вы прикасались.
Кроме того, важно помнить, что антисептик не является полноценной заменой мытью рук с мылом. И при этом чрезмерное усердие в гигиене также вредно. Слишком частое мытье рук приводит к сухости и трещинам на коже, что снижает её защитные функции.
){kind=link}