Самарцам в День рождения имбирного пряника рассказали о самых некачественных его разновидностях

Специалисты Роскачества исследовали двадцать самых популярных в стране марок пряников. Их проверяли на 437 показателей качества и безопасности.

В итоге оказалось, что только семь соответствуют обязательным требованиям законодательства и ГОСТа. Это Ozon fresh, «Каждый день», «Пшеницын», «Ясная Поляна», «Наслада», «Яшкино», «Полет». Пряники «Хлебный дом» и «Дом пряника» оказались не пропеченными. Недовес же специалисты Роскачества выявили в пряниках «Белевский», «Бежицкий пищекомбинат», «Сибирский Добрыня». А у пряников «Белевский» не указаны дата изготовления, состав и пищевая ценность.

Изделия исследовали и на сладость. ГОСТ устанавливает минимальный порог по количеству сахара — от 24%. Согласно стандарту Российской системы качества, его должно быть 24–50%. Все пряники уложились в эти требования. Все же больше всего его обнаружили в марке Ozon fresh. Наименее - «Белевский».

Итог совсем не положительный. Ни один пряник не претендует на получение российского Знака качества, отметили специалисты.

Об истории имбирного пряника - рассказали здесь.