Диетолог Хоркавая рассказала, какое летнее блюдо не навредит фигуре

С наступлением жары многие отказываются от традиционного горячего первого блюда в пользу легкой и освежающей окрошки. Диетолог Марина Хоркавая поделилась рецептами, которые не навредят фигуре и принесут только пользу.

По словам специалиста, выбирая заправку для окрошки, стоит отдать предпочтение домашнему квасу. Это не только традиционный вариант, но и подспорье для метаболизма. Но есть и минусы:

"Действительно, окрошка на квасе стимулирует метаболизм, стабилизирует сердечную деятельность, а дрожжи могут помочь в предупреждении образования гнойников. Квас вместе с картофелем повышают аппетит, поэтому тем, кто худеет, стоит избегать употребления этого блюда", - рассказала врач в интервью порталу news.ru.

Окрошка сама по себе не является калорийным продуктом. Но каждая хозяйка готовит ее по своему, как оливье. Многие добавляют жирные мясные изделия. Чтобы извлечь максимальную пользу из приема пищи, нужно присмотреться к нескольким ингредиентам и отойти от привычной рецептуры.

"С жирной колбасой калорийность будет выше, но, если вы любите блюдо с кефиром, все будет зависеть от процента жирности кисломолочного продукта. Окрошка на кефире содержит много кальция и витамины группы B, которые положительно влияют на состояние кожи, волос и нервной системы. При этом она нормализует усвояемость пищи", - подытожила диетолог.

Врачи напоминают, что во время жары стоит пить большое количество чистой воды. Соблюдение баланса жидкости в организме поможет сберечь фигуру. Некоторые напитки не освежают, а лишь вредят и бывают опасны: опубликовали список.

Для тех, кто на диете актуальны и следующие рекомендации: 9 советов от диетолога, которые помогут не растолстеть.