Роспотребнадзор предупредил об опасности на популярных рынках Самары

Фрукты, ягоды и овощи: в июле выбор богатый на любом популярном рынке в Самаре. Для того чтобы плоды принесли максимум пользы, следуйте рекомендациям специалистов Роспотребнадзора.

Помните, что перед употреблением фрукты, ягоды и овощи следует тщательно промыть под проточной водой руками или при помощи щётки. Не рекомендуется использовать  бытовые средства для мытья посуды или мыло.

Чем могут быть опасны ягоды и фрукты?

Сезон созревания первых ягод ежегодно приводит к всплеску кишечных инфекций. К примеру, клубника растет близко к земле, и велика вероятность заражения человека глистными и паразитарными заболеваниями: аскаридоз, трихоцефалез, токсокароз, эхинококкоз.

Непосредственно перед мытьем следует отобрать все «лишние» ягоды: мятые, перезревшие, недозревшие, загнившие, поврежденные. Для промывания вишни, черешни, малины, смородины и других ягод рекомендуется выложить покупку на дуршлаг в один слой и промывать под проточной водой 5 минут. Так с поверхности сойдет земля или пыль. Чтобы отмыть клубнику от остатков земли и песка – замочите ягоды на 5-10 минут в прохладной воде, а затем ополосните проточной водой.

Яблоки, груши, персики, абрикосы, сливы, бананы, гранаты и другие фрукты следует тщательно промывать холодной, обязательно проточной водой, и желательно с мылом. Арбузы и дыни – под проточной водой с щеткой.

Виноград надо промывать под «душем» из-под крана. После мытья дать воде стечь. Если гроздья тугие, то их нужно разделить с помощью ножниц, но не отрывать ягоды от плодоножки. 

Особого внимания требует зелень. Зелёный лук, укроп, петрушку, кинзу, щавель, салатную зелень нужно перебрать, удалить корни, пожелтевшие и поврежденные листья. Далее замочите овощные культуры в прохладной воде на 15 минут.

Картинка: 63.rospotrebnadzor.ru

Меры профилактики инфекционных заболеваний:

- соблюдайте правила личной гигиены (мойте руки перед едой, после улицы, посещения туалета и контакта с больными людьми);
- соблюдайте условия хранения фруктов, овощей, зелени и ягод.
- тщательно мойте плоды.

В четверг, 14 июля, появились данные ежедневного ценового мониторинга продовольственных товаров. Узнайте, где выгоднее всего приобрести мясо, молоко и фрукты.

Стало известно, какая погода ждет самарцев в ближайшие выходные и в начале рабочей недели. Жара, прохлада или дождь? Синоптики уже сделали прогнозы.