В Самаре на полках может быть опасный сыр с плесенью

В ходе проверки сыров бри с белой плесенью эксперты Роскачества обнаружили кишечную палочку в продукции нескольких известных брендов. Также выявлены нарушения в маркировке и составе.

"Наличие кишечной палочки выявлено в сырах под марками "Егорлык молоко", Vitalat, Schonfeld, Treville, "ВкусВилл", Metro Chef, "Городецкая сыроварня". Присутствие этой условно-патогенной бактерии в сыре недопустимо и говорит о нарушении санитарных норм", – сообщили ТАСС в организации.

Проверка охватила 20 торговых марок, и помимо кишечной палочки эксперты нашли и другие проблемы. Например, Французский сыр Fromager d’Affinos Excellence продавался без даты изготовления, срока годности и данных об импортере. А в семи образцах (White Cheese from Zhukovka, "Атон", Natura selection, Montarell, Treville, "Городецкая сыроварня", "Нормандия") не указали в составе плесень Geotrichum candidum, хотя лаборатория ее обнаружила. Что касается Schonfeld и Treville заявленные уровни белка и жира не совпали с реальными.

При этом в Роскачестве уточнили, что не выявлено ни одного образца с признаками фальсификации – все сыры сделаны из настоящего молока. А также не обнаружено антибиотиков, консервантов и опасных добавок.

Серьезной опасности нет, однако ни один проверенный сыр не соответствует всем требованиям высшего стандарта Роскачества. Из-за чего, «Знак качества» в этот раз не получил ни один бренд.

Как отреагировали производители?

Компания «Тревиль» (бренды Schonfeld и Treville) заявила, что проводит внутреннее расследование и усилит контроль. "Городецкая сыроварня" провела дезинфекцию, заменила моющие средства и исправила маркировку. "Милкпром" (бренд Alti) пояснил, что прекратил выпуск этого сыра еще в апреле текущего года. Производители Metro Chef (ООО "Бест Панорамик"), Vitalat (ООО "Мега мастер") и "Атон" (ООО "Ренард") также скорректировали производство и подали заявки на повторные проверки. ООО "Егорлык молоко" и ООО "Ко&co" предположили, что нарушения могли возникнуть из-за неправильного хранения в магазинах.

Магазин «Спар» утилизировал партию сыра "Городецкой сыроварни" и запросил у производителя новые документы. "ВкусВилл" и "Лента" усилили контроль за поставщиками, чья продукция не прошла проверку.