Самарцам рассказали, где достать витамины, кроме аптек

Диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина рассказала, как поддержать свой организм после зимы.

По словам эксперта, задача номер один в начале весны - восполнить образовавшийся за длительный холодный период дефицит витаминов. Это поможет вернуть "потерявшийся" тонус. Обратить особенное внимание стоит на фрукты, овощи и ягоды. "Овощи, фрукты и ягоды содержат необходимый организму витамин С, клетчатку, биофлавоноиды, антиоксиданты. Свежих, сезонных овощей, фруктов и ягод сейчас практически нет, поэтому можно отдавать предпочтение замороженным продуктам. Также подойдут квашеные продукты, например, капуста – в ней витамина С даже больше, чем в свежей капусте в сезон. Сейчас появляется первая тепличная редиска, зелень. Необходимую дозу витамина С можно получить, например, из порции квашеной капусты, горстки замороженной черной смородины, половинки болгарского перца, добрать цитрусами, которых сейчас много", – объяснила диетолог в интервью радио "Sputnik".

Также Елена Соломатина рассказала, какие продукты содержат самые необходимые витамины. "Витамин B – это цельнозерновой хлеб, крупы, мясные продукты, печень. Жирорастворимый витамин E содержится в растительных маслах, семечках, орехах. Витамин А – это сметана, сливочное масло, яичный желток. Витамин D, который сейчас в дефиците, – это жирная рыба, печень трески. Очень полезно льняное семя, его можно добавлять в кашу как суперфуд", – посоветовала доктор.

Важно также наладить режим питания и добавить в него перекусы. Как сделать их полезными мы рассказывали здесь. А почему не стоит сильно уповать на аптечные витаминные комплексы, которые могут даже навредить нашему здоровью можно прочитать в другом материале.