23 ноября - День кешью: расскажем, как оставаться "орешком"

Орех, который растет из яблока. За необычную форму и способ произрастания, ботаники не относят кешью к орехам, а считают его частью плода, растущего на дереве. Родиной кешью считается Бразилия. 

Кешью благотворно влияет на организм человека. Орехи содержат витамины группы В, а также богаты микроэлементами. Такими как калий, магний, цинк, селен, медь, железо. Считается, что кешью помогает во время умственных и физических нагрузок, поддерживает организм и насыщает его полезными веществами. Орехи улучшают память и концентрацию внимание. Благотворно влияют в целом на нервную систему.

Сердечно-сосудистая система тоже скажет "спасибо", если добавлять в рацион кешью. Орех помогает бороться с холестериновыми бляшками. 

Кешью также рекомендуют употреблять тем, кто склонен к железодефицитной анемии. Железо и медь в составе орехов способствуют образованию красных кровяных клеток. Входящие в состав орехов витамин Е и цинк улучшают состояние кожи, волос, ногтей, замедляют процессы старения.

Все это вместе благотворно влияет на иммунную систему, улучшает ее барьерные свойства и помогает противостоять вирусам. 

Чтобы получить максимум пользы, эксперты рекомендуют в день съедать 20-30 грамм кешью. Выбирать несоленые и не обжаренные орехи. После обработки часть полезных свойств пропадает. Лучше сочетать орехи с другими продуктами, например, добавлять в кашу, йогурт, мюсли, салат.