Агроном Дзюба: о том, как правильно хранить и убирать морковь в Самаре

Самарские дачники и огородники могут взять на вооружение рекомендации опытного агронома: специалист Татьяна Дзюба рассказала, когда лучше убирать морковь и как сохранить урожай до весны.

По словам эксперта, сигналом к началу уборки служит подсыхание нижних листьев и появление верхушки корнеплода над землёй. Особенно актуально это знание для жителей Самарской области, где в августе‑сентябре наступает ключевой период сбора корнеплодов.

Агроном отметила, что для длительного хранения оптимально выбирать среднеспелые и позднеспелые сорта. Если морковь достигла заявленного производителем размера, откладывать уборку не стоит: появление тонких белых корешков говорит о перезревании культуры.

При сортировке важно отбраковать больные корнеплоды — белый ватообразный налёт свидетельствует о белой гнили, бурые пятна указывают на серую гниль, тёмные вдавленные участки — на фомоз. Слизистая масса с неприятным запахом — признак мокрой бактериальной гнили, а свинцово‑серые пятна говорят о ризоктониозе.

Здоровые корнеплоды перед закладкой на хранение следует обработать раствором препарата «Фитоспорин‑М, Ж» (100 мл на 1 л воды; расход — 1 л раствора на 100 кг моркови), а затем тщательно просушить.

Оптимальные условия для хранения — ящики с песком в погребе или подвале при температуре от 0 до +2 градусов. После уборки грядки нужно очистить от растительных остатков и обработать биофунгицидами на основе сенной палочки или гриба Trichoderma — это поможет защитить участок от болезней в следующем сезоне.