Диетолог М.Мухина раскрыла неочевидные последствия употребления отрубей

Отруби прочно закрепились в рационе приверженцев здорового питания — их принято считать эталоном пользы благодаря высокому содержанию клетчатки. Однако, как предупреждает диетолог Марият Мухина, этот продукт может оказаться не таким безобидным, как кажется на первый взгляд.

По словам эксперта, отруби способны выступать серьёзным раздражающим фактором для слизистой оболочки желудочно‑кишечного тракта. Несмотря на безусловную ценность продукта, он подходит далеко не каждому: у ряда людей употребление отрубей может спровоцировать обострение хронических заболеваний — в частности, гастритов и дуоденитов, а также вызвать повышенное газообразование. Пишет Ньюс.ру.

При этом диетолог не призывает полностью отказываться от отрубей: их польза действительно велика. Продукт содержит как растворимую, так и нерастворимую клетчатку — она замедляет переваривание углеводов и помогает избежать резкого подъёма уровня глюкозы в крови после еды. Кроме того, отруби работают как пребиотик: они создают благоприятную среду для роста полезной микрофлоры кишечника.

Чтобы извлечь из продукта максимум пользы и минимизировать риски, диетолог рекомендует вводить отруби в рацион постепенно. Например, можно начать с небольших порций, добавляя их в овсяную кашу или йогурт, либо замещать ими часть белого хлеба. Такой подход позволит организму адаптироваться и снизит вероятность неприятных симптомов — в том числе метеоризма.

Таким образом, даже самые полезные продукты требуют взвешенного подхода: индивидуальная реакция организма — ключевой фактор при формировании сбалансированного рациона.