Врач рассказала, почему бульон может быть опасен

Новый модный тренд – пить костный бульон, который, якобы, содержит коллаген и способствует омоложению кожи, лечит суставы и помогает наращиванию мышечной массы. Это миф, уверяет врач-эндокринолог Зухра Павлова.

«На самом деле коллаген, который поступает в организм с костным бульоном, никогда не будет направлен напрямую в кожу, суставы или мышцы. Он распадается в желудке на аминокислоты, и эти аминокислоты будут использоваться там, куда их по приоритетам распределит организм. Никаких эликсирных свойств этот продукт не имеет», – отметила медик.

Поклонники бульона утверждают, что для того, чтобы был необходимый эффект, нужно пить его постоянно и достаточно долго. Но Зухра Павлова предупреждает, что это может серьезно отразиться на здоровье. Более того, костный бульон опасен, особенно для гипертоников и тех, у кого подагра и мочекаменная болезнь.

«В таком бульоне достаточно много пуринов, эти вещества потом легко стимулируют синтез мочевой кислоты в большом количестве, а мочевая кислота – это не только повреждение суставов, та самая подагра, это еще и повышенное артериальное давление. А сердечно-сосудистые заболевания на сегодняшний день – основная причина смерти. Людей с гипертонической болезнью и без того много, так зачем же увеличивать их количество, употребляя костный бульон», – заявила Зухра Павлова в интервью радио Sputnik.

Для тех, кто желает сбросить лишние килограммы, такой бульон тоже не подойдет. В нем содержится много жира. И если человек ведет малоактивный образ жизни, то полученные калории будут накапливаться в виде жировой ткани. Для мечтающих похудеть подойдет другой способ. О нем рассказали в Роскачестве.