Самарцам рассказали, какие продукты опасно покупать на курорте

Лето в самом разгаре, и многие самарцы уже отправились на южные курорты или планируют поездку к морю. Однако тёплая погода и жара — не только повод для радости, но и фактор риска для желудочно-кишечного тракта. Главный врач санаторно-курортного комплекса «Вулан» Юрий Булатов рассказал, как избежать кишечных инфекций на отдыхе.

По словам специалиста, опасность представляют не только пирожки сомнительного происхождения, но и свежие овощи и фрукты, купленные на пляже или у уличных торговцев. В жару продукты портятся быстрее, а инфекция может попасть в организм даже после одного приёма пищи.

Булатов подчеркнул, что на пляже лучше всего пить только бутилированную воду. От компотов, сладкой газировки и соков в жару стоит отказаться — они портятся гораздо быстрее, чем кажется, особенно под солнцем. Даже если вы взяли еду с собой, нужно соблюдать несколько правил.

«Перед приемом пищи нужно тщательно мыть руки под проточной водой с мылом. Мыть руки нужно после купания, контакта с песком, галькой, ракушками. На пляже можно использовать антибактериальные средства и санитайзеры», — рассказал Булатов в беседе с РИА Новости.

Также категорически нельзя оставлять еду на солнце — это одна из главных причин размножения бактерий. Открытые продукты к тому же привлекают насекомых, которые переносят инфекции, обратил внимание врач.

В летний период специалист рекомендует есть только свежеприготовленную пищу. Остывшая еда в жару становится благоприятной средой для размножения болезнетворных микроорганизмов. И ещё одно важное правило: нельзя допускать контакта между сырыми продуктами и уже приготовленными блюдами.