На прилавках общепита Самары обнаружили опасное мясо

В Самарской области обнаружена некачественная мясная продукция.

За 6 месяцев 2024 года сотрудники лабораторий Самарского Роспотребнадзора исследовали 350 проб мясной продукции. 44 из них подверглись анализу санитарно-химических, а 21 - физико-химических показателей. В ведомстве отмечают, что отслеживали в образцах как наличие ГМО, так и присутствие антибиотиков.

"В лабораторных исследованиях выявлено 8 проб, не отвечающих требованиям Технического Регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» , из них 7 - по микробиологическим показателям и 1 проба - по физико-химическим показателям", - говорят в Роспотребнадзоре. 

При этом с радиологическими показателями всё в норме. 

За выявленные нарушения составлено 22 протокола. По 19-ти вынесены постановления на общую сумму 100000 рублей. 

Интересно, что все нарушения фиксировались исключительно в общепите - при осуществлении надзора за организацией питания в социальных учреждениях фальсифицированной мясной продукции не выявлено.

Всего забраковано 39 партий некачественной продукции в количестве 44,6 кг. 

Риски массовых отравлений потребителей, а также общая санитарно-эпидемиологическая обстановка в общепите требуют разработать новый стандарт для шаурмы, сообщили в Роскачестве.