Санитарные врачи рассказали самарцам, почему изымают тонны мяса с прилавков

Более 84 тонн мяса и мясной продукции, 60% которых составило продовольственное сырье, изъяли с прилавков России санитарные врачи. Было исследовано около 120 тысяч проб. Лишь 4% из них не соответствовали гигиеническим нормативам.

Эта статистика федерального Роспотребнадзора обнадеживает. Сейчас в США – вспышка листериоза. 2 человека погибли, почти 30 госпитализированы. Люди употребляли в пищу готовые мясные и колбасные изделия, купленные в продуктовых магазинах. Несколько дней назад о вспышке листериоза объявили власти Канады. Утверждалось, что заразившиеся употребляли прохладительные напитки растительного происхождения.

«В РФ заболеваемость листериозом в течение последних лет находится на уровне единичных случаев», - заявили российские санитарные врачи, добавив, что ситуация находится на контроле Роспотребнадзора.

Листериоз - сапрозоонозное инфекционное заболевание человека и животных. Характеризуется множеством источников и резервуаров инфекции, разнообразием путей и факторов передачи возбудителя. Основным резервуаром возбудителя в природе являются многие виды синантропных и диких грызунов.

В Самарской области работа по выявлению опасного мяса тоже ведется. Некачественная продукция найдена.