вторник, 21 мая

Сезон хурмы: 3 простых десерта для новогоднего стола, которые приведут гостей в восторг.

Советы tvsamara.ru

3603

Фото: tvsamara.ru/Юлия Персиянцева

Куранты вот-вот пробьют полночь, гости на подходе, а праздничный стол ещё не накрыт, ведь на нём явно не хватает чего-то особенного, изысканного… Такая ситуация знакома многим. Как и восхитительный рыжий фрукт, который становится особенно доступен в конце осени - начале зимы. Нет, не мандарин. Корреспондент tvsamara.ru раздобыла в семейном архиве три эффектных и простых рецепта десертов из хурмы, которые запомнятся и вызовут эстетический восторг.

Шоколадный мусс с хурмой на удивление прост в приготовлении. Процесс займёт не более 10 минут. Растопив предварительно 150 г шоколада на водяной бане, добавляем в него 4 ст. ложки воды и ванильный экстракт, тщательно перемешивая. Сняв шоколад с водяной бани и засыпав в него сахарную пудру, взбиваем миксером до загустения. Превратив сливки в пышную пену, добавляем половину в шоколад. Готовый мусс отправляем в холодильник для застывания, и после выкладываем оставшиеся сливки и измельчённую в блендере хурму. Этот лёгкий и воздушный десерт никого не оставит равнодушным!

Торт с хурмой и коньяком – отличная альтернатива традиционным пирогам к чаю. Измельчённую хурму и рубленный миндаль добавляем к 225 г просеянной муки, сахару, корице и половинке чайной ложки разрыхлителя, всё перемешиваем. Отдельно взбиваем 100 г сливочного масла и 2 яйца, вливая 70 г коньяка. Затем сухие ингредиенты смешиваем с получившейся массой, и отправляем в разогретую до 175 духовку на полтора часа. Щедро украшаем получившийся торт ломтиками хурмы и получаем восхищенные отклики гостей!

А если взять и измельчить в блендере спелый банан, сочную хурму, немного свежего имбиря, щепотку молотой корицы и добавить минеральную воду без газа, мы получим вкуснейший смузи с хурмой. Такой напиток содержит намного больше кальция, чем любой кисломолочный продукт, и является настоящим спасением для пищеварения после плотного ужина.

Многие верят – если приготовить «правильные» блюда на Новогоднюю ночь, можно притянуть к себе удачу, наладить личную жизнь и улучшить финансовое состояние. Выбор правильного наряда также важен – считают астрологи. Ведь как Новый год встретишь – так его и проведёшь!

Ещё по теме

Читайте также