На прилавках общепита Самары обнаружили опасное мясо
Забраковано 39 партий
Фото: tvsamara.ru/ Евгения Фёдорова
В Самарской области обнаружена некачественная мясная продукция.
За 6 месяцев 2024 года сотрудники лабораторий Самарского Роспотребнадзора исследовали 350 проб мясной продукции. 44 из них подверглись анализу санитарно-химических, а 21 - физико-химических показателей. В ведомстве отмечают, что отслеживали в образцах как наличие ГМО, так и присутствие антибиотиков.
"В лабораторных исследованиях выявлено 8 проб, не отвечающих требованиям Технического Регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» , из них 7 - по микробиологическим показателям и 1 проба - по физико-химическим показателям", - говорят в Роспотребнадзоре.
При этом с радиологическими показателями всё в норме.
За выявленные нарушения составлено 22 протокола. По 19-ти вынесены постановления на общую сумму 100000 рублей.
Интересно, что все нарушения фиксировались исключительно в общепите - при осуществлении надзора за организацией питания в социальных учреждениях фальсифицированной мясной продукции не выявлено.
Всего забраковано 39 партий некачественной продукции в количестве 44,6 кг.
Риски массовых отравлений потребителей, а также общая санитарно-эпидемиологическая обстановка в общепите требуют разработать новый стандарт для шаурмы, сообщили в Роскачестве.
){kind=link}